Шаблоны для сайтов в системе uCoz
Главная » Файлы » Книги, журналы

Кац С.Э. - Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами (2020)
23.08.2020, 12:12

Свое путешествие в мир ферментации автор этой книги начал с освоения секретов приготовления квашеной капусты. С какого продукта начнется революция на вашей кухне?
Опубликованная в 2003 году книга Сандора Каца заставила тысячи людей превратить свои кухни в лаборатории, чтобы готовить для себя и своих близких живые ферментированные продукты, такие как квашеные и соленые овощи, сыр, йогурт, кислый хлеб и многое другое.
Страстный борец за возрождение ферментации, Сандор много путешествует по миру с увлекательными практическими семинарами, встречаясь с единомышленниками и изучая традиционные методы использования диких микроорганизмов в переработке продуктов питания. За значительный вклад в сохранение кулинарного наследия человечества он был удостоен премии имени выдающегося американского ресторанного эксперта Крэйга Клэйборна.
Решив, что пришла пора передать накопленные знания следующему поколению любителей домашней кухни, он полностью переработал свою первую книгу, дополнив ее множеством полноцветных фотографий и совершенно новых рецептов - таких как клубничный квас, африканское сорговое пиво и бесподобный гречневый хлеб. Большинство рецептов, включенных в первое издание, было обновлено с учетом замечаний и рекомендаций, полученных от читателей и друзей.

Название: Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами
Автор: Кац С.Э.
Год: 2020
Жанр: кулинария
Издательство: Попурри
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 338
Размер: 94 MB
Скачать Кац С.Э. - Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами (2020)

Скачать файл можно после просмотра рекламы:

Категория: Книги, журналы | Добавил: didl3
Просмотров: 13 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
FreeVimage...
FreeVimage...
NVIDIA GeF...
NVIDIA GeF...
Atomic Ala...
Atomic Ala...
Nero Multi...
Nero Multi...
Microsoft ...
Microsoft ...
Всего комментариев: 0
Ты оставишь комментарий первым!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
На сайте* выкладываются все новинки игр,софта,музыки,фильмов,клипов и материалы другого типа
Наш Soft-mofS.ru не содержит никакой нелегальной информации, только хеш-суммы файлов свободно доступных в сети.
Владельцы сайта не могут нести ответственности за действия пользователей. Этот ресурс полностью анонимный - IP адреса и действия пользователей не сохраняются. Сайт не предоставляет электронные версии произведений, а занимается индексированием файлов, находящихся в файлообменных сетях, Все права на произведения принадлежат правообладателям. Если вы являетесь правообладателем произведения, проиндексированного нашей поисковой машиной и не желаете чтобы ссылка на него находилась в нашем каталоге, ознакомьтесь с правилами нашего ресурса на этой странице , свяжитесь с нами через форму обратной связи и мы незамедлительно удалим её. Публикация материалов сайта возможна только с разрешения администрации.